No restaurante, o chef e a sua equipa convidam os comensais a entrar no seu espaço de criação e a partilhar uma viagem gastronómica na intimidade do balcão (espaço de destaque do restaurante) e das duas mesas. Fazendo usufruto do ambiente cúmplice, acolhedor e de partilha, a equipa combina criatividade, técnica e quebra barreiras, tornando o conceito de alta cozinha, numa experiência divertida e apelativa aos cinco sentidos.
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Fonte: http://www.euskaldunastudio.pt/euskalduna.html